Faire roussir 500 grs d'oignons émincés dans 1 cs d'huile d'olive. 29aout2007_003

Ajouter 2 boites de tomates en cubes avec le jus + 1/2 boite d'eau, 2 sucres, sel, poivre, 1 belle cuillère à soupe de curcuma.

Laisser cuire 1/2 heure.

Faire revenir 4 escalopes de poulet à feu doux.

Ajouter la sauce tomates et 200ml de lait de coco.

Laisser mijoter 10 minutes.

Servir avec du riz blanc.