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le garde-manger de Baseli
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9 août 2007

Salade de riz

Salade de riz
Une salade de riz, vous en avez une de recette, c'est sûr ! Celle sur la photo est traditionnelle : riz, tomates, thon, maïs, vinaigrette, persil. Ce qui change, c'est la présentation : c'est quand même plus joli dans l'assiette et pour la mouler plus...
Posté par baseli à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Tarte courgette-chèvre-menthe

Tarte courgette-chèvre-menthe
5 ou 6 courgettes (pas trop grosses) 1 bûche de chèvre de la menthe (du jardin, si vous avez) à votre goût (j’en mets 3 belles branches) 4 oeufs 1 briquette de crème fraiche 1 pate à tarte feuilletée (achetée) ou brisée (maison) Couper les courgettes...
Posté par baseli à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

Citron confit

Citron confit
Prendre un bocal à large ouverture, à vis. Choisir de beaux citrons bio, 3 ou 4 pour un bocal moyen. Les laver soigneusement. Enlever les 2 extrémités puis trancher en rondelles de 1/2 centimètre. Oter les pépins. Dans une assiette creuse, mettre du gros...
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6 août 2007

Thon minute au soja

Thon minute au soja
Pour 4 personnes 4 steaks de thon 1 dl de soja 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Couper le thon en lamelles puis le mettre à mariner dans la sauce soja pendant 1h30. Poêler les bâtonnets de thon dans une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile d’olive...
Posté par baseli à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Moelleux au chocolat déguisé

Moelleux au chocolat déguisé
Couper en deux le moelleux au chocolat. Intervertir les morceaux saupoudrés de sucre glace. Décorer de Smarties et positionner les antennes en réglisse.
Posté par baseli à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Clafouti courgette-tomate cerise

Clafouti courgette-tomate cerise
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1 août 2007

Glaçons de fête

Glaçons de fête
Utilisation de fruits surgelés : Quelques billes de melon dans un verre de Porto Un morceau d’ananas dans un verre de Punch Des framboises dans une coupe de Champagne Un litchi dans un verre de Muscat Quelques cerises dans un vin cuit Joli et bon !
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