• 2 cuillères à soupe de pâte d'anchois
  • 2 oeufs entiers
  • 100grs de farine
  • 1/4 de litre de lait entier
  • 100grs de comté râpé.
  • 350grs d'olives vertes dénoyautées

Mixer le tout sauf les olives.

Ebouillanter les olives, les égoutter et les sécher sur un linge.

Préchauffer le four T°6.

Beurrer un moule (rectangulaire si possible, c'est plus pratique pour découper les bouchées).

Le tapisser d'olives et recouvrir de pâte.

Cuire pendant 30 minutes et servir tiède ou froid, coupé en bouchées pour l'apéritif.