Petits pains au yaourt

pour 12 petits pains :

• 400 grs de farine T55
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 1.5 cuil. à café de sel
• 2 yaourts nature velouté
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe de lait

Dans le bol du pétrisseur : mettre la farine, la levure, le sel, le sucre. Faire tourner à petite vitesse et incorporer lentement les yaourts et l'huile.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une belle boule sur le crochet.

Préchauffer le four à 220°C.

Diviser la pâte en 12 portions et façonner de petits pains. Les inciser à l'aide d'une lame. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau.

Cuire 20 minutes à 220°C.