• 500 grs de farine T55
  • 24novembre2007_0201 oeuf (pesé 50 grs)
  • 20 grs de levure
  • 220 ml de lait 1/2 écrémé
  • 25 grs de margarine
  • 10 grs de sucre
  • 1,5 CC de sel

Faire tièdir le lait. Y émietter la levure.

Dans le bol du pétrisseur, mettre le mélange lait-levure, la farine, le sel, le sucre, l'oeuf, la margarine. Pétrir 10 minutes à vitesse lente.

Faire lever dans un endroit tiède 1h.

Chasser l'air et mettre en forme (moi, je mets dans 2 moules à cake).

Laisser lever de nouveau 1 heure.

Faire cuire au four, départ à froid, 40 minutes à 220°C.