• 1 litre de lait demi-écrémé 
  • 150 grs de sucre 27janvier2008_004
  • 1 gousse de vanille
  • 50 grs de Maïzena

Mélanger le sucre et la Maïzena et diluer avec le lait.

Couper la gousse de vanille en deux et gratter les graines, les mettre dans le lait.

Mettre à chauffer à feu moyen en remuant tout le temps. Stopper dès le premier bouillon et transvaser dans les pots.

Mettre au frais.

Je trouvais la couleur trop "blanche" alors j'ai un peu triché : 6 gouttes de colorant jaune et 1 goutte de rouge mais ce n'est pas obligatoire...