4 yaourts qui se périment le jour même, qu'est ce qu'on en fait ? Ben ??? Du pain !

  • 4 yaourts02mars2008_009
  • 100 grs de lait
  • 1 cube de levure de boulanger
  • 1 kilo de farine T55
  • 1 CS de sucre
  • 3 cc de sel

Dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans le bol du pétrisseur, rassembler tous les ingrédients dans l'ordre : levure et lait, yaourts, farine, sel, sucre.

Pétrir 10 minutes.

Laisser lever dans le four 1 heure.

Chasser l'air et mettre en forme (j'ai fait 12 boules et 1 cake)

Laisser lever à nouveau 1 heure.

Faire cuire à 240° pendant 25 minutres pour les petits pains et 40 minutes pour le grand, départ à froid.