28 avril 2008

Curry de légumes aux lentilles corail

1 oignon moyen 1 courgette 2 petites carottes 1 pomme de terre moyenne 1 boite de cubes de tomates de 400grs 1 boite de lait de coco de 400 ml 400 ml d'eau 1 CS de curry en poudre 1 CC de sel 1 CS d'huile d'olive Eplucher, couper et détailler en julienne l'oignon. Le faire revenir, dans une sauteuse, à feu moyen, dans l'huile en mélangeant souvent. Pendant qu'il roussit, laver et détailler en julienne la courgette. Les ajouter aux oignons. Touiller. Pendant que l'oignon et la courgette roussissent,... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Entrée démodée : aspic

C'est totalement démodé, les aspics mais c'est trop bon :  tout frais et léger, ça se prépare à l'avance et c'est visuellement sympa, que demander de plus ! Pour 6 moules à charlotte : 2 tranches de jambon blanc 3 oeufs 4 tomates bien rouges 1 sachet de gelée au madère quelques petites herbes aromatiques (ciboulette, persil coriandre) Pour la sauce : 2 pots de Fjord 1 CS de moutarde encore des petites herbes A l'avance, faire cuire les oeufs à l'eau bouillante 9 minutes pour obtenir des oeufs... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Poulet 3-2-1

Plat qui cuit presque tout seul au four pendant que vous faites autre chose : 3 cuisses de poulet 500 grs d'oignons rouges Sauce : 3 CS de miel 2 CS de sauce soja Kikoman 1 CS d'huile d'olive Mélanger les ingrédients de la sauce et en badigeonner le poulet de tous côtés. Faire un lit avec les oignons émincés, poser les cuisses dessus. Mettre au four T° 200 pour 1h15 (j'aime le poulet très cuit) en le tournant tous les 1/4 d'heure et en le nappant de sauce. Servir avec du riz.
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07 avril 2008

Ragoût de boeuf aux haricots rouges et maïs

Spécial adolescent affamé !!! Pour le ragoût : 450 grs de boeuf hâché 2 oignons moyens 1 cs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1/2 cc de cumin 1 cc de paprika 1 boite de 400grs de pulpe de tomates 1/2 litre de jus de tomate 1 petite boite de maïs 1 petite boite de haricots rouges sel, poivre, piment ou tabasco (que je sers à part car le pitchounet n'aime pas quand ça pique !) et pour accompagner : 1 pot de Fjord 1 avocat 1 tomate 1 morceau d'Edam olives noires 1 paquet de ... [Lire la suite]
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05 avril 2008

Brioche réveil-matin Thermomix

Toujours le livre : "Mille et une pâtes à pain" Facile, rapide et ça sent boooon ! Allez, encore une ! Dommage que vous ne puissiez pas sentir...........
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03 avril 2008

Chouquettes Thermomix

Livre : "Mille et une pâtes à pain"  recette suivie texto.  Une réussite !!!
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