02 mai 2008
Rôti de porc tout simple
Roti simplissime mais surtout pas sec du tout !
- 1 rôti de porc de 1 k
- QS de moutarde
- 1 moule à cake !
- papier aluminium
Enduire généreusement la viande de moutarde et la mettre dans le moule à cake.
Couvrir de papier alu et mettre au four à 180° pour 2 bonnes heures en le tournant toutes les 30 minutes.
Servir avec une purée maison.
Le principe de la cuisson dans le moule à cake permet d'éviter que le jus ne brûle et la viande restant dedans ne sèche pas. Et le four reste propre ;-)