17 juin 2008
Tian de légumes provençal
Dans la catégorie des plats simples et bons...
Il vous faut :
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 oignons
- 4 tomates
- du basilic
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
Laver et trancher tous les légumes séparement. Garder le jus rendu par les tomates.
Dans un tian provençal, alterner les tranches de légumes verticalement en les serrant bien. Saler, poivrer, parsemer de basilic, asperger du jus de tomates et vaporiser un peu d'huile d'olive (je vaporise beaucoup en ce moment, c'est la faute à mes kilos !)
Tremper le fond de votre tian dans l'eau le temps de préchauffer le four à 180°C (passer c
ette étape si vous utilisez un plat classique).
Laisser cuire entre une heure et une heure et demie et vous obtenez ça =====>
A déguster chaud, tiède, froid, en entrée ou en accompagnement de barbecue, bref, que du bonheur !!!
Commentaires
OOOoooo ... superbe !!!
J'aime beaucoup ta présentation ...
j'adore les tians, c'est tout beau et tout bon ... et si tu rajoutes du fromage qui fond dessus, ça devient tout gourmand.
J'adore ! Je cherchais justement une bonne recette de tian, la voici. A faire très vite.
merci pour la recette de tapenade! j'ai testé une autre (bientot sur ma page) parce que je suis WG! mais je note la tienne (sans les anchois)!!
par contre le tian, je teste sans probleme!!
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