5 octobre 2007
Gelée de Pim's
- 600ml de jus d'oranges frais ou congelés (chez Picard surgelés)
- 400ml de jus de pamplemousse rose 100% pur jus en bouteille
- 1 kg de sucre cristal
- 1 sachet de vitpris
Faire chauffer le jus d’orange et le jus de pamplemousse.
Mélanger le sachet de Vitpris avec 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé.
Saupoudrer les jus du mélange et laisser bouillir 3 minutes.
Verser le reste de sucre et compter encore 3 minutes à la reprise de l’ébullition.
Mettre en pot.
A déguster avec du fromage blanc, sur des crêpes ou en fourrage pour un gâteau au chocolat...
A la maison, on appelle ça la gelée de Pim's car le goût ressemble à la garniture de ces fameux biscuits.
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