Rôti de porc tout simple

Roti simplissime mais surtout pas sec du tout !

• 1 rôti de porc de 1 k
• QS de moutarde
• 1 moule à cake !
• papier aluminium

Enduire généreusement la viande de moutarde et la mettre dans le moule à cake.

Couvrir de papier alu et mettre au four à 180° pour 2 bonnes heures en le tournant toutes les 30 minutes.

Servir avec une purée maison.

Le principe de la cuisson dans le moule à cake permet d'éviter que le jus ne brûle et la viande restant dedans ne sèche pas. Et le four reste propre ;-)