Gâteau au chocolat râpé

• 125 g de chocolat noir
• 125 g de farine + ½ sachet de levure 
• 175 g de sucre
• 4 oeufs
• 200 g de crème fraîche

Râper le chocolat.

Casser les oeufs et ajouter le sucre en pluie. Fouetter longuementpour que la masse devienne mousseuse et double de volume.

Ajouter la farine + la levure puis la crème puis le chocolat râpé, toujours en fouettant longuement, merci Kitchen Aid qui le fait tout seul !

Mettre dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faire cuire environ 40/45 minutes à 180° prog. pain/gateaux.

J'ai fait ce gâteau pour la visite du Père Noël à l'école, Lucas (4,5 ans) était très fier de participer à sa réalisation :